串焼きドラムカン｜四国中央市

2019年6月19日2019年6月20日

オープンして18年になる串焼き「ドラムカン」

大通りを少し入った所に位置し、自宅の一部を改装した隠れ家的お店。店舗入り口壁面にある飛び出したドラム缶が印象的

ドラムカン

一歩入った店内は、靴を脱いで上がるオーナーのこだわりがある

靴を脱いで居座る空間は先ず自宅に居るよう！そうリラックス出来る

店内

カウンターは掘りごたつ式でなんとも落ち着く。私はもっぱら脚を組んで座ることが多いが、たまに体勢を変えて脚をおろした時がなんとも心地よい。

特にカウンターはお一人様でも居心地が良い。というのは、オーナーが適度に話し相手になってくれるので１人でぶらっと飲みたい時なんかは特に良い。

落ち着いた店内もあいまって女性のお客様も多い。

料理

メインは串焼きだが、鳥刺しや肝系は絶品

オーナー

実はドラムカンオーナーは私と同級生。開業した時期も似ていて学ぶことが多い。

私自身、スタッフや友人とよく行くが１人でぶらっと立ち寄ることも多い。

(カウンターで見かけたら「ブログ見たよ」と言ってくれれば一杯ご馳走させていただきますw。つい先日も１人で立ち寄ってなんだかんだ店内のお客様に合計20杯以上持ってった記憶がw)

お客様の層は老若男女問わずだが、「コア」な方が多いように思う。個性的？濃い？よくわからないがなんかとにかくコアだ。

こんな言い方すると誤解を招くかもしれないが、「なぜかまた行きたくなるお店」そう思う。

そこには私自身学ぶべき商売の真髄が凝縮されているように思う。

所在地

〒799-0101 四国中央市川之江町190-3

営業時間

17:00〜ラスト（店主の気分にもよる）

定休日

毎週日曜日

電話番号

0896-56-9277