串焼きドラムカン|四国中央市
オープンして18年になる串焼き「ドラムカン」
大通りを少し入った所に位置し、自宅の一部を改装した隠れ家的お店。店舗入り口壁面にある飛び出したドラム缶が印象的
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/83788712-0BCB-4BB5-AA58-0DC9E3A86D6E.jpeg)
ドラムカン
一歩入った店内は、靴を脱いで上がるオーナーのこだわりがある
靴を脱いで居座る空間は先ず自宅に居るよう!そうリラックス出来る
店内
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/A9D111D0-C7CA-4434-9203-D455FBDD4918.jpeg)
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/7D2468E4-022F-41DA-ABB7-6CCDA3B76FDC.jpeg)
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/093E88B5-8036-4FC7-9B9D-55A73BE9969B.jpeg)
カウンターは掘りごたつ式でなんとも落ち着く。私はもっぱら脚を組んで座ることが多いが、たまに体勢を変えて脚をおろした時がなんとも心地よい。
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/8646932E-93FF-4674-9339-40B16D124612.jpeg)
予約人数styleに合わせデーブルを組み合わせてくれるオーナーの配慮も
特にカウンターはお一人様でも居心地が良い。というのは、オーナーが適度に話し相手になってくれるので1人でぶらっと飲みたい時なんかは特に良い。
落ち着いた店内もあいまって女性のお客様も多い。
料理
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/C5A1299F-7842-48B3-B547-1885E1FBDC5B.jpeg)
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/52E3C86B-8440-4B69-9897-E6AAC0A6739C.jpeg)
メインは串焼きだが、鳥刺しや肝系は絶品
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/BF032234-A79E-4B7B-838E-4A3EBD681871.jpeg)
オーナー
実はドラムカンオーナーは私と同級生。開業した時期も似ていて学ぶことが多い。
![](https://grandblue.net/wp-content/uploads/2019/06/17AA6733-4E15-4BC3-A9FE-950BA6E9F7CF.jpeg)
この日は取材の為、ノンアルシラフですw
私自身、スタッフや友人とよく行くが1人でぶらっと立ち寄ることも多い。
(カウンターで見かけたら「ブログ見たよ」と言ってくれれば一杯ご馳走させていただきますw。つい先日も1人で立ち寄ってなんだかんだ店内のお客様に合計20杯以上持ってった記憶がw)
お客様の層は老若男女問わずだが、「コア」な方が多いように思う。個性的?濃い?よくわからないがなんかとにかくコアだ。
こんな言い方すると誤解を招くかもしれないが、「なぜかまた行きたくなるお店」そう思う。
そこには私自身学ぶべき商売の真髄が凝縮されているように思う。
所在地
〒799-0101 四国中央市川之江町190-3
営業時間
17:00〜ラスト(店主の気分にもよる)
定休日
毎週日曜日
電話番号
0896-56-9277
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません